Hozzávalók:
3 dl tejföl (20%)
1 kávéskanál köménymag
1 evőkanál fűszerpaprika
ízlés szerint bors
4 db babérlevél
4 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
40 dkg füstölt kolbász
2 doboz vörös bab konzerv
80 dkg savanyú káposzta
1 kg füstölt csülök
Elkészítés:
A csülköt egy éjszakára beáztatjuk, majd friss vízben megfőzzük. A csülköt és a levét félretesszük. Az apróra vágott szalonnát zsírjára sütjük és a zsiradékba dobjuk a fűszereket és az apróra vágott hagymát, a felkarikázott kolbászt, jól átkeverjük és hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, majd, az ízlés szerint kimosott és a néhányszor átvágott káposztát. Rövid pirítás után felöntjük a csülök levével. Majdnem puhára pároljuk, ekkor hozzákeverjük, a felkockázott csülköt és a levétől leszűrt, átmosott babkonzervet. Összeforraljuk, majd belekeverjük a tejfölt. Friss puha kenyérrel tálaljuk, némi csípős paprikát tálaljunk mellé. Kinek a kedvence ez a recept? favorite
Kedvenc receptnek jelölés
Kedvenc receptem
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Feri bográcsos húsos babos káposztája - gluténmentes főételek
Tápanyagtartalom
az egészben
18 adag esetén 1 adagban
Energia
9612 kcal / 40085 kJ
534 kcal / 2227 kJ (kb. 43 dkg)
Fehérje
659, 7 g
36, 7 g
Zsír
536, 8 g
29, 8 g
amelyből telített zsírsavak
210, 6 g
11, 7 g
Szénhidrát
467, 5 g
26, 0 g
amelyből cukrok
79, 3 g
4, 4 g
Rost
133, 9 g
7, 4 g
A gluténmentes húsos babos káposzta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el. babos káposzta – gluténmentes főétel recept
Recept címke: bográcsban főtt étolaj fehér bab főétel füstölt oldalas gluténmentes egytálétel káposzta paprika paradicsom sertés csülök só vöröshagyma Kategória: Gluténmentes főételek, Klasszikusok gluténmentesen
A hétvégén egy baráti meghívnak tettünk eleget ahol számos más gluténmentes sütemény és étel mellett a fő fogást Szalai Ferenc barátunk által bográcsban készített babos húsos káposztája jelentette. Bográcsban főtt egytálétel ötlet. Hozzávalók: 18 adag
50 dkg fehér bab
3 kg káposzta (vecsési savanyú)
1, 5 kg füstölt oldalas
1, 5 kg sertés csülök
3 nagy fej hagyma
0, 5 kg paradicsom
0, 5 kg paprika
1 fej fokhagyma
pirospaprika
étkezési só
étolaj
Elkészítés:
A babot előző nap beáztatjuk (nálunk 24 órát ázott). A füstölt húst megfőzzük. A hagymát megpucoljuk, megmossuk, felkockázzuk, majd az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a paprikát, és a paradicsomot. Megsózzuk, és beletesszük a pirospaprikát is. Összekeverjük. Beletesszük a csülköt, félig megfőzzük, majd beletesszük az előzőleg áztatott babot, elkeverjük. Ezzel is főzzük. Legvégül hozzáadjuk a káposztát és a húst. Jó alaposan összekeverjük, és készre főzzük. Nehézségi szint: haladó
Elkészítési idő: 3 óra
TIPP: Nagyon laktató, ezért annak ellenére, hogy finom, fogyasszuk mértékkel!
- Esemény Utáni Tabletta Után Mikor Kell Megjönnie
- Ki írhat ki táppénzre terhesség alat bantu
- Feri bográcsos húsos babos káposztája - gluténmentes főételek
- A legjobb idézetek az életről
- Rúzsa magdi koncert aréna február 23 mars
- Add már uram az est changée
- Állás szombathely munkaügyi központ
- Csülkös babos káposzta bográcsban réceptions
Csülkös-babos káposzta székely módra
A Sződligeti Jobbik csapatát Zima Istvánné terelgette a bogrács körül. Társaival először a kockákra vágott vöröshagymát dinsztelték meg a zsíron. A tűzről levéve
elkeverték benne a pirospaprikát meg az összenyomott fokhagymát, majd beletették a kolbászdarabokat, és picit lesütötték. Ezt követően az előre beáztatott babot meg az előfőzött, felkockázott csülköt adták hozzá, s felengedték
annyi vízzel, hogy ellepje. A fűszereket és a kissé megvagdalt káposztát akkor rakták bele, mikor már félig átfőtt a hús, a bőrke. Ezután már csak arra kell vigyázni,
hogy le ne süljön az étel, melyet fehér kenyérrel és tejföllel kínáltak.