- Games
- Süssünk-főzzünk együtt!: KÉPVISELŐFÁNK
Amikor letelt a 15 perc, a tésztát kézzel, semmi esetre sem nyújtófával kezdjük el széthúzni úgy, hogy kerek alakú legyen. Az asztalra téve, körkörösen nyújtsuk a kezünkkel, kb. 0, 5 cm vastagságúra, maximum 35 cm átmérőjűre. Ekkor egy olajos lapra tesszük a tésztát, megkenjük marinara szósszal - az óra irányával megegyezően -, majd rárakjuk a feltéteket. A bazsalikomot csak utólag tegyük rá, sütőben gyorsan mebarnul, megég. Majd tegyük a sütőbe. Pár perc sütés után, melegen fogyasszuk. Mielőtt nekiesnénk, tépkedjük rá a friss bazsalikomot is. Hozzászólásaitokat a 100fok facebook oldalán várjuk.
Games
Gabriella kalandjai a konyhában:): Teljes kiőrlésű pizzatészta | Recipes, Food, Pizza
Elkészítése:
Az élesztőt langyos, cukros vízben felfuttatjuk. A lisztbe belemorzsoljuk a vajat, sózzuk, majd hozzáadjuk az élesztős vizet, a maradék vizet, 1 kanál olíva olajat és összedolgozzuk. Langyos helyre tesszük és 2 órán át kelesztjük. Kinyújtjuk 3-6 mm vastagra és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A közepét egy kicsit megnyomkodjuk, ide kerül majd a töltelék. Mindegyikre teszünk 1 kávéskanál paradicsom szószt, és 200 fokon sütjük 5 percig. Kivesszük, majd teszünk rá egy szelet mozzarellát, egy kevés oregánót és egy csepp olíva olajat, és visszatesszük 5-10 percre sülni.
MÁR GYEREKKOROMBAN IS A MAGYMAMÁM KÉSZÍTETT NEKÜNK ILYEN
BURGONYARÖSTIT. AKKOR CSAK NATURAN ETTÜK, NÉMI SÓVAL. MOST MÁR SOKFÉLEKÉPPEN KÉSZÍTIK EL. HALLOTTAM GOMBÁSAT, HÚSOSAT IS. EZ MOST EGY PIZZA MÓDJÁRA ELKÉSZÍTETT RÖSTI LESZ! S NAGYON FINOM IGAZ ELÉGGÉ LAKTATÓ IS!! HOZZÁVALÓK:
70 - 80 DKG BURGONYA
1 TOJÁS
SÓ ÉS BORS
OLAJ A SÜTÉSHEZ
2- 3 EK. LISZT
TETEJÉRE
25 DKG GOMBA
1 HAGYOBB HAGYMA
PARADICSOM SZELET
RESZELT SAJT
PARADICSOM MÁRTÁSHOZ:
1 NAGY PARADICSOM
1 EK. PARADICSOMPÜRÉ
PICI OLAJ
A MÁRTÁST KÉSZÍTEM EL ELÖSZŐR, LERESZELEM A PARADICSOMOT ÉS
BELEKEVEREM A PÜRÉT, OLAJAT, SÓT ÉS A BORST. A TÉSZTÁHOZ A BURGONYÁT KÖZEPES RESZELŐN LERESZELEM, S EGY TÁLBA
RAKOM ÁT. BELEÜTÖM A TOJÁST, SÓZOM ÉS BORSOZOM. ÖSSZEKEVEREM ÉS A LISZTET BELETESZEM. AZ EGÉSZET JÓL KIDOLGOZOM. EGY KB: 23 CM - S SERPENYŐBE FOGOM KISÜTNI. TESZEK ALÁ KEVÉS OLAJAT, KANÁLLAL BELEMEREM A MASSZÁT, S MINDKÉT
OLDALÁT MEGSÜTÖM. A FORDÍTÁSNÁL EGY TÁNYÉR SEGÍTSÉGE KELL MAJD. 3 NAGYOBB RÖSTI LESZ EBBŐL AZ ADAGBÓL. A PIZZÁKAT PAPRÍRRAL BÉLELT TEPSIRE TESZEM S A TETEJÉT MEGKENEM A
PARADICSOMMÁRTÁSSAL, ARRA RAKOM A FELSZELETELT GOMBÁT,
KARIKÁRAVÁGOTT PARADICSOMOT.
Süssünk-főzzünk együtt!: KÉPVISELŐFÁNK
Így született a mindenki által ma is ismert "Pizza Margherita". Ha ezt a kézműves technológiát megpróbálnánk otthon is kivitelezni, íme egy kis segédlet és egy klasszikus olasz pizza recept - egy dél-olasz séf konyhájából. (Megjegyzés: az olasz konyha régióról régióra változik, így a pizza készítésének is léteznek különböző változatai az országon belül. ) Hozzávalók a tésztához: - 114 gr fehérliszt - 28 gr finomra őrölt búzadara - semola ( di grano duro rimacinata) - 1 kk tengeri só - 2 gr szárított élesztő - 1 nagy csipet barna cukor - kb. 93 ml langyos víz
A semola ( di grano duro rimacinata) /finomra őrölt búzadara beszerzése, használata:
Ez egy nagyon régi dél-olasz pizza recept (Nápolyban pl. nem tesznek semolát a tésztába - maxium nyújtáskor használják). Ez a minimális semola azért szokott délen a tésztába kerülni, mert a tészta textúráját könnyíti - használatával egy kevésbé "tömör", levegősebb tésztát kapunk. Nyújtásnál két okból kifolyólag használják. Egyrészt, segít megelőzni a tészta letapadását, valamint, egy olyan enyhe kérget képez, melytől az enyhén ropogóssá válik.
Majd felengedtem a tejjel és sűrűre
főztem. A tojásfehérjéket akkorra a cukorral felvertem. Hozzáöntöttem a meleg pudinghoz és tovább főztem még 4-5 percig. A tejszínt a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá vertem. A fánkok töltése már igazán kellemes feladat. A fánkok tetejét levágtam és megtöltöttem pudinggal. Ennek a tetejére került a tejszínhab és erre rátettem a levágott tetőt amit megporcukroztam. Csak bátorítani tudok mindenkit, hogy próbálja ki ezt a fánkot. Facebook oldalamhoz ITT csatlakozhattok. Jó sütögetést kívánok mindenkinek!
- 6000 kecskemét mindszenty körút 43 bolum
- Csiszta F�rd�
- Mary poppins visszatér teljes film magyarul indavideo 1944
- Bmw k 1200 rs műszaki adatok
- Lg lhb675 házimozi rendszer teszt
- Madarász Irodapark T1 épület Kiadó Irodaház
- Gabriella kalandjai a konyhában pizza y
- A szürke ötven árnyalata 2 teljes film magyarul ingyen
- Gabriella kalandjai a konyhában pizza 1
- Süssünk-főzzünk együtt!: KÉPVISELŐFÁNK
- Gabriella kalandjai a konyhában pizza dough