A k�poszta torzs�t j�l kiv�gjuk. Nagy faz�kban felrakunk vizet meleg edni. Amikor m�r forr, belerakjuk a k�poszt�t. A v�z �pp ellepje, �s lassan f�zni kezdj�k. 5-10 perc m�lva levehet�k az els� levelek. Vill�val �gyesen a vastag torzs�j�n�l megsz�rva kihal�szhat�. Azut�n tov�bb f�zz�k, �s folyamatosan szedegetj�k le a nagyobb leveleket, amikbe t�lteni tudunk. A marad�k k�poszt�t apr�ra v�gjuk, �s a j�nai alj�ba sz�rjuk. A sz�jagranul�tum ot j� s� s v�z ben f�zz�k, majd le�ntj�k r�la a lev�t. A hagy m�k at megpucoljuk, a v�r�set apr�ra v�gjuk, a fokhagym�t sz�tnyomjuk. A meg f�tt rizs t egy t�lba bor �tjuk, hozz�keverj�k a sz�jagranul�tum ot, a v�r�shagym�t, a fokhagym�t, a vega mixet �s a f�szer eket. (Ha tesz�nk bele toj�s t, azt szint�n hozz�keverj�k nyers en, de elhagyhat�, �s akkor veg�n �tel t kapunk, a toj�s viszont �sszetartja a t�ltel�k et. ) A k�poszta lavelek vastag r�sz�t kiv�gjuk. Az is mehet az apr�l�kba. A leveleket �gyesen megt�ltj�k, �s egym�s mell� helyezz�k. Amikor k�szen van, r��ntj�k a paradicsoml� t �s kb.
Colors in the Kitchen: Vegetáriánus töltött padlizsán
Vega Töltött Káposzta
4-5 személyre
Hozzávalók:
vöröshagyma 2 fej fokhagyma 2 gerezd olaj a hagyma alaphoz tv paprika 1 db sárgarépa 2 db barna csiperke gomba 3 db barna rizs fél bögre búza granulátum 200 g dió néhány szem lenmag 2 evőkanál savanyú káposzta levél 8-10 db káposzta töret 40 dkg fokhagyma még néhány gerezd rizsliszt 1 ek víz só bors köménymag majoranna babérlevél szemes bors fűszerpaprika csípős fűszerpaprika
Szükséges eszközök: kés, vágódeszka, tál, bögre(2 és fél dl-es), lábas. Elkészítés:
A megtisztított és felaprított vöröshagymát, feltesszük a lábasba pirítani, kevés olajon, enyhén sózva. Néhány perc után hozzáadjuk a szintén megtisztított és felaprított fokhagymát és a megtisztított, lereszelt sárgarépát, kevés pirospaprikát és csípős paprikát, a felaprított tv paprikát, és annyi vizet, ami éppen ellepi. Addig főzzük, míg kissé lefő a víz alóla, majd hozzáadjuk a megtisztított, felaprított gombát és a búza granulátumot és kevés vizet. Sózzuk, borsozzuk, köménymaggal és majorannával ízesítjük.
Tejföllel (furcsa, de igen) és egy darab barna kenyérrel a legfinomabb.
- Eddig nem kedveltük, de indiai változatban imádjuk a sárgaborsó-főzeléket - Receptek | Sóbors
- Vega töltött káposzta - jól látjátok! | Street Kitchen
- Colors in the Kitchen: Vegetáriánus töltött padlizsán
- Főételek | Fitt Nők blog | Fitt Nők blog
- Fogarasi lászló önálló bírósági végrehajtó st
- Váci utca 47 budapest 106.5